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| Reisen & Speisen/Gastronomie | Zurück |
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| Veröffentlicht am 10.2.2004, 16:23 von Donnerkeil |
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| Betrifft: Bäckerein Josef Holzer/Grinzing |
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| Allererstes Jourgebäck
Ein Gebäckfetischist hat's schwer heutzutage! Wer gute Semmerln zu seinem Gulyas will, noch schwerer. Und mein Bäcker, der Gangl in der Döblinger Hauptstraße, der hat zug'sperrt.
Große Trauer!!
Und dann hat mir ein Freund den Holzer in Grinzing empfohlen. Danke, lieber Christoph Preiser, riesig! Ob Joursemmerln, Kümmelweckerln oder Prager Spitz, alles große Klasse. Entsprechend Samstag früh der Andrang, die Leut' stehn bis auf die Straß'n aussi.
Man muss es sagen: Das ist wirklich tolles Gebäck, und ich (der ich mein Gulyas selber mache, weil die Wirt'n, die Deppen, vom Wadschinken alle Flaxen wegschneiden) hab' wieder Supersemmerln.
Klaus Henning, Wien 19 | |
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| Kommentare |
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| | TXfox (12.2.2004, 00:08) | |
@ the cynic - nicht nur die Bäckerinnung hat dieses Problem... :-(
fühle ehrlich mit Dir! Hauptsache man zahlt brav die Kammerumlage und fragt besser nicht WOFÜR! |
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| | The Cynic (11.2.2004, 16:11) | |
der Gangl hat jahrelang schon nicht mehr selbst gebacken sondern Waren zugekauft. Ich selbst habe für ihn Semmeln gemacht.
Vielleicht erleben wir ja wieder die Neugeburt des kleinen Bäcks am Eck. Dazu müsste man aber sämtlichen Supermarktketten und Tankstellen die Backlizenzen sperren. Aber solange ein unfähiger Innungsmeister am Ruder ist sehe ich schwarz. |
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| | sabifa (10.2.2004, 20:44) | |
Also zu einem guten Bäcker fahr ich wirklich gern ein paar Kilometer. Aber ich fürchte, Grinzing ist selbst mir ein bissl zu weit.
Wer noch einen guten Tipp mag. Bäckerei Kolm in Mödling auf der Hauptstraße. Für mich DER Weltmeisterbäcker. Da stehn die Leut auch bis auf die Straße. Kipferl gibts dort, wie ich sie noch aus meiner Kindheit kenne und wie man sie heute nicht mehr erhält. Ist alles nur noch Luft und Chemie. Wer einmal nach Mödling kommt, sollte den Bäcker ausprobieren. |
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| | osiris (10.2.2004, 17:10) | |
Und wenn der @donnerkeil nur ein bisserl Anstand hätt, hätts neben dem Lobgehudel aauch eine Einladung auf einen Gulyasverkostungsnachmittag für die werten Poster gegeben;-)
Den Samstag (der eigentlich ein Dienstag = Valendienstag is) bin i in Wean.
Host mi? |
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| | bvb (10.2.2004, 16:42) | |
| Da rinnt mir ja das Wasser im Mund zusammen! Schade nur, daß ich am andern Ende von Wien (sprich Essling) wohne und da nicht gerade gesegnet bin... |
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